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보양식품(증상에 따른 유익한 식자재) 보기, 보혈, 보음, 보양 보양식품은 식품 자체가 지니고 있는 성분과 식품영양학적, 약리적 효능 및 용도에 따라 보기식품, 보혈식품, 보양식품, 보음식품으로 나눌 수 있다고 합니다. 해서 오늘은 이 4가지의 식품에 대하여 증상과 함께 효능을 나타낼 수 있는 식품을 함께 알아보도록 하겠습니다. 먼저 아래 4가지 보기, 보혈, 보음, 보양에 대하여 사전적 의미를 알아보면 보기(補氣)식품은 약이나 음식 따위를 먹어서 원기를 돋는 음식, 보혈(補血) 식품은 약을 먹거나 몸안에 주입하여 피의 생성이나 순환 따위가 원활하지 않는 것을 순환이 잘 되도록 하는 음식, 보양(補陽) 식품 보약이나 음식으로 허약한 양기를 보충하는 음식, 보음(補陰) 식품 약으로 옴의 음기를 돕는 식품입니다. 1. 보기식품 기(氣)가 허한 것을 보충해 주는 식품입니다.. 2021. 8. 12.
즉석판매제조가공업 신고 서류(신고 이전 참고 사항) 최근 코로나19로 인해 많은 생활양식이 변경된 것 같습니다. 예를 들자면 음식점에 가서 먹는 것보다는 집에서 배달앱을 이용하여 주문을 하고, 아니면 밀 키트를 주문을 하여 집에서 직접 요리를 합니다. 해서 음식점을 영위하는 자영업자들께서 온라인 판매에 대하여 궁금해하고 어떤 단계와 함께 어떤 서류가 필요한지에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 다시 말씀드리자면 오프라인으로 제조 판매함에서 추가로 온라인에서 판매하기 위해서는 "즉석판매 제조가공업"으로 신고해야 됩니다. 즉석판매제조가공업 이란? 식품 위생법 제36조 업종별 시설 기준에 의하여, 판매자가 식품을 즉석에서 가공하거나 제조하고 가공 업소 내에서 직접 최종 소비자에게 판매하는 영업행위 여기서 중요한 사항은 중간 유통업체를 끼지 않고 본인이 직접 생산하.. 2021. 8. 11.
허약한 어린이 몸에 좋은 음식(식자재, 요리, 복용) 얼굴이 창백하고 잠잘 때 식은땀을 흘리고 뼈대가 가는 어린이들은 타고나면서 몸이 허약한 경우가 많으므로 몸을 보호하는 약과 음식이 필요하겠습니다. 반면에 활기차고 목소리가 강한 아이들은 편식 없이 무엇이든 잘 먹는 것이 마로 보약이겠습니다. 해서 오늘은 우리 부모들이 허약한 아이들을 위해 집에서 해줄 수 있는 간단한 음식에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 밥을 잘 먹지 않는 아이들은 대부분 비위의 기운이 약해서 음료수와 같은 것을 좋아합니다. 이런 경우 비위의 기능을 향상시킬 수 있는 음식으로 보강해 주면 아주 효과적이다고 할 수 있겠습니다. 이렇게 우리 아이들에게 체력을 보강할 수 있는 음식이 무엇이 있으며 어떤 요리가 좋은 것인지 재료는 물론 효능, 만들기, 용법까지 확인 들어가겠습니다. 약밤설탕 효능.. 2021. 8. 9.
성인병 예방 치료 식품(성인병 보양 음식 과일 채소 등) 요즘 현대인은 각종 성인병에 많이들 시달리고 있습니다. 고혈압, 동맥경화, 심장병, 당뇨병, 간장병, 암, 신경통, 등이 현재 대표적인 성인병입니다. 저도 정확히 모르는 사황이라 다음 백과사전을 빌려 아래와 같이 성인병에 대하여 소개하여 드리고 성인병에 좋은 보양식품에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 동맥경화증·고혈압·악성종양·당뇨병·만성폐쇄성폐질환(慢性閉鎖性肺疾患)·퇴행성관절염 등으로 서구 유럽은 제2차 세계대전 이후에, 한국의 경우는 1970년대 이후에 평균수명이 늘어나고 노인인구가 증가하면서 성인병에 걸리는 인구가 급격히 늘어나게 되었다. 더구나 그때까지 사망의 주요 원인이었던 감염성 질환이 사회경제적 발전과 예방접종 및 항생제의 개발과 보급으로 조절되면서 성인병으로 인한 질병 이환율(罹患率)과 사망.. 2021. 8. 5.
태양인 태음인 소양인 소음인 체질에 좋은 음식 나쁜 식품 일전에는 사상의학 태양인, 태음인, 소양인, 소음인에 대한 체질은 물론 체격, 얼굴 생김새 등등을 알아보았으며, 오늘은 이 특징을 고려한 적합한 음식 즉 몸에 좋은 음식 함께 피해야 할 음식에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 오늘 포스팅 내용은 사상의학에서 이야기하는 체질에 좋고 나쁜 음식에 대하여 간단하게 확인 토록 하겠습니다. 태양인에 적합한 음식 태양인의 체질에 적합한 음식은 담백한 어패류나 녹황색의 채소류 등입니다. 곡류로는 메밀, 찹쌀 등이 좋고, 채소로는 배추, 상추, 고사리가 좋으며, 과일로는 다래, 앵두, 포도, 감 등이 좋습니다. 어패류로는 붕어, 잉어, 낙지, 오징어, 문어, 조개, 소라, 전복, 맛살, 멍게, 홍합 등 시원한 것이 좋겠습니다. 이밖에 음료수로는 모과차, 오갈피차, 생맥주.. 2021. 7. 31.
태음인 소음인 특징 [사상의학 체질 체형 성격의 특징] 이제마 선생은 "동의수세보원(東醫壽世保元)을 통해 인간은 천부적으로 오장육부의 기능 활동과 희로애락의 타고난 본성이 작용하여 생리현상을 이룬다 라고 했습니다. 즉 태양인, 태음인, 소양인, 소음인으로 체질분류를 하는데 각 체질에 따라 장기의 기능도 다르고 성격도 다르며 맞는 음식도 각각 다르다고 합니다. 태음인(太陰人) 특징 태음인의 일반적인 특징은 뼈대가 굵고, 손발, 이목구비 등이 커 체격이 큰 편이고 몸집은 비대하하다 도 상체는 약하고 하체는 강한 편으로 목덜미가 짧고 가는 반면 허리는 굵고 키가 크다, 피부는 거칠고 단단하며 땀구멍이 크다. 따라서 조금만 움직여도 온몸에 땀이 많이 나므로 특히 무더운 여름에 견디기가 힘들다 얼굴 모양은 피부색이 약간 검으면서 듬직해 보인다. 성격은 꾸준하고 참을성.. 2021. 7. 24.
태양인 소양인 특징 [사상의학으로 보는 체질 체형 성격] 오늘은 사상의학에서 나오는 태음인, 태양인, 소음인, 소양인에 대한 특징을 간략히 소개하고자 합니다. 해서 사상의학이란 무엇인지 위키백과사전의 내용을 잠시 참고하면 아래와 같으니 참고하시면 되겠습니다. 사상의학(四象醫學)은 동무(東武) 이제마가 창시한 체질의학론이다. 이제마는 그의 책 《동의수세보원》에서 종래의 견해에 비하여 현실적인 측면에서 독특한 '사상 구조론'을 바탕으로 태양인(太陽人), 소양인(少陽人), 태음인(太陰人), 소음인(少陰人)의 네 가지 체질을 설정하여 각기 체질에 따라 성격, 심리상태, 내장의 기능과 이에 따른 병리, 생리, 약리, 양생법과 음식의 성분까지 분류한다. 체질에 따라 내장의 대소 허실이 결정되어 있으며, 사람은 생리적으로 이 네 체형의 범주에서 벗어날 수 없다고 간주한다... 2021. 7. 24.
음식궁합이 맞지 않는 식품과 음식(요리에 참고 하세요~) 오늘도 계속해서 음식 재료에 있어 같이 배합하면 좋지 못한 즉 음식궁합에 있어 잘 맞지 않는 것에 대하여 자료를 열거하고 우리 인체 혹은 소화에 어떻게 안 좋은 지를 알아보도록 하겠습니다. 지난번에는 도토리묵과 감, 문어와 고사리, 미역과 파, 바지락과 우엉 등에 대하여 확인하였고 오늘은 장어와 복숭아, 팥과 소다, 오이와 무, 우리가 생각지도 못한 김과 기름까지 함께 알아보도록 하겠습니다. 1. 장어 + 복숭아 장어는 고단백 식품이므로 평소에 지방섭취가 부족한 사람에게는 소화가 더디데 됩니다. 후식으로 복숭아를 먹을 경우 복숭아에서 신맛을 내는 유기산이 자극을 주면서 설사를 일으키기가 쉽습니다. 2. 팥 + 소다 팥을 빨리 익히려고 소다를 넣고 가열하면 빨리 무르기는 하나 비타민 B1이 소다의 알칼리에.. 2021. 7. 18.
음식궁합(음식 배합) 함께 먹으면 좋지 않은 음식 우리가 항상 먹는 음식 식재료는 단독으로 사용하여 맛있게 요리할 수 있습니다 만, 음식궁합에서 상호 역효과를 나타내는 음식에 대하여 오늘은 포스팅하고자 합니다. 즉 음식궁합이 맞지 않는 식재료에 대하여 하나씩 하나씩 알아보고 우리 몸 어디에 안 좋은 영향을 미치는지 정보를 공유하도록 하겠습니다. 1. 도토리묵 + 감 도토리묵은 주성분이 녹말이지만 특수 성분으로 탄닌을 가지고 있습니다. 도토리묵과 을 함께 먹는 경우는 드물지만 후식으로 함께 먹으면 변비가 심해지고 빈혈증이 나타나며 적혈구를 만드는 철분이 탄닌과 결합하여 소화 흡수를 방해합니다. 2. 문어 + 고사리 문어는 영양가가 높지만 우리 소화에는 부담이 가는 식재료입니다. 그리고 고사리에는 섬유질이 3% 이상 들어 있어서 문어와 고사리를 먹으면 위장.. 2021. 7. 17.
식품 제조 판매 접객업소(식품 업종의 정의) 최근에 식품위생과 관련하여 부쩍 관심을 많이 가지게 되었습니다 만, 뭐 기초적인 지식은 커녕 정부에서 정하여 공지한 업종에 대한 분류도 잘 몰라 지인들에게 마구잡이로 물어보고 허우적거리다가 이렇게 해서는 안 되겠다는 생각으로 알게 된 내용 즉 식품위생과 관련된 업종의 정의에 대하여 간단하게나마 열거하도록 하겠습니다. 식품위생 → 종별 업종의 정의 종별 업종의 정의 식품접객업소 일반음식점 음식류를 조리 · 판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업 휴게음식점 주로 다류(茶類), 아이스크림류 등을 조리ㆍ판매하거나 패스트푸드점, 분식점 형태의 영업 등 음식류를 조리 · 판매하는 영업으로서 음주행위가 허용되지 아니하는 영업. 다만, 편의점, 슈퍼마켓, 휴게소, 그 밖에 음식류를 판매하는.. 2021. 7. 16.
건강차(약차) 종류 효과 효능 복용(음용)방법 약차 약차는 약재를 쉽게 열로 볶아 가공해서 두고두고 먹을 때마다 뜨거운 물에 타거나 우려서 차로 마시는 것을 말합니다. 약재를 그대로 자르거나 부스러뜨려 만들 수도 있고, 즙액을 짜거나 달여서 농축시킨 다음 설탕을 섞어 가루 또는 과립 상태로 만들 수도 있습니다. 약차의 원료는 쉽게 구할 수 있으며 만드는 방법이 간단하고, 특히 가루나 과립은 장기간 보관에도 좋고 휴대하면서 늘 일상적으로 이용할 수 있는 장점도 있습니다. 건강차 종류와 효능(효과) 1. 결명자차(決明子茶) ☞ 달여 먹는 방법 ▶ 결명자를 볶아 3~5g을 1회분 기준으로 달여서 장기간 복을 하면 됩니다. 단, 6개월 이상은 복용하지 말고 다시 복용할 때는 3~4개월 쉬었다가 다시 복용을 하시는 것이 좋겠습니다. ☞ 효능 및 효과 ▶ 관절.. 2021. 7. 12.
[약술의 종류와 효능] 약술 만드는 방법(열침법 냉침법) 오늘은 우리들의 건강을 위한 음식에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 우리들의 건강을 위한 많은 음식이 있으나 오늘은 약술에 대한 내용과 약술에 대한 종류, 그 효능에 대하여 간단하게 기술하여 정보를 공유 토록 하겠습니다. 약술 소주에 각종 식물의 열매, 뿌리, 잎 등을 넣어 만드는 것을 말한다 약술 만드는 방법 약술은 약재를 술에 담가 그 약성분을 우려낸 것으로 술은 물로서 추출되기 어려운 약리학적 성분을 우려낼 수 있어 치료 효능을 높일 수 있으며 약물의 흡수효과를 높여준다. 성분에 따라 술, 감주, 탁주, 로 나눌 수 있으며 만드는 방법에 따라 냉침법과 열침법으로 나누기도 한다. 냉침법은 약재를 곡주에 담가서 실내온도에 일정기간 두면서 자주 흔들어 주고 약재의 성분이 충분히 우러나면 술을 떠서 마시는 .. 2021. 7. 11.
동래 사직동 맛집 여름철 별미[소문난 주문진 막국수] 소문난 주문진 막국수 오랜만에 찾게 되었습니다. 예전에는 정말 맛있게 먹고 일어서려면 한 여름인데도 불구하고 온몸이 덜덜덜 떨리는 현상이 있었는데 ㅎㅎㅎ 최근에는 호불호가 많이 갈리는 듯합니다. 즉 예전과 같지 않다는 둥 예전보다는 깔끔한 맛이 더하다는 둥 각자의 음식 평이 여러 가지로 갈리더라고요 해서 직접 맛을 보고 우리들 입에는 얼마만큼일까 궁금하기도 하네요 부산 동래 사직동 막국수 맛집을 소개합니다. 동래 사직동 소문난 주문진 막국수에 도착을 하였습니다. 소문이 많이 나서 인지 식사를 하시러 오는 손님이 많아서 인지 주차장에 차량을 주차를 하려니 안내하시는 분이 번호표를 먼저 줍니다. 이 번호표를 받아 들고 주차를 한 다음 대기실(?)이라고 할까 주차장 한 귀퉁이를 활용하여 순번을 기다렸습니다. .. 2021. 7. 10.
타월 수건 접는 벙법 [삼각형 수건 개기] 예전에 수건은 물론 후드티, 티셔츠, 롱 패딩, 청바지 등에 대하여 접고 개는 방법에 대하여 같이 알아본 적이 있습니다. 해서 오늘은 그 후속 편으로 타월을 삼각김밥 접듯이 접고 개는 방법에 대하여 간단하게 기술하여 보도록 하겠습니다. 뭐 그리 어려운 일이 아니니 잠시 아래 그림만 보면 금방 습득하리라고 생각됩니다. 수건(타월)을 잘 말린 다음 그냥 앉은자리에서 쭈~~~ 욱 가로로 펼쳐 주시면 됩니다. 그러고 나서 아래 그림과 같이 양쪽 모서리를 잡고 삼각형 모양으로 반씩 접어 버리면 됩니다. 위 그림과 같이 양쪽 모서리를 가운데로 모으면 타월(수건)이 전체적으로 삼각형 모형이 이루어지게 됩니다. 여기서 삼각형 모형 상단에 있는 꼭짓점을 잡고 삼각형을 반으로 접어 줍니다. 위와 같은 방법을 취하게 되면 .. 2021. 7. 4.
[현관 풍수 인테리어] 사업운 좋게 높이는 방법(소품, 색상) 오늘은 사업운이 좋아지는 현관 만들기에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 일이 잘 안되고 슬럼프에 빠졌거나, 일은 열심히 하고 있으나 성과가 없어 좌절(?)을 하는 등 여러모로 자신만 계속 일이 잘 풀리지 않을 때가 있습니다. 이를 극복하기 위한 풍수 인테리어를 확인합니다. 일은 뭐니 뭐니 해도 인간관계가 가장 중요합니다. 인간관계를 좋게 만들고, 자신에게 동기를 부여하기 위해 풍수학을 사용합니다. 현관은 바깥의 기가 들어오는 입구이고 바깥 세계와의 접점이기도 한 곳입니다. 즉 바깥 세계와 자신을 잘 연결하여 열심한 일의 결과가 좋은 성과로 연계시킬 수 있습니다. 사업운을 향상 시키는 현관 풍수 인테리어 우선 사업운을 가져다 주는 현관 풍수인테리어에서는 파란색 계열의 색을 추천드립니다. 양호한 인간관계는 본.. 2021. 7. 3.
[현관 풍수 인테리어] 건강한 현관 만들고 꾸미기 오늘은 가족 건강을 위한 현관 풍수 인테리어를 만나보도록 하겠습니다. 현관 풍수 인테리어는 건강을 유지하는데 없어서는 안 될 아주 중요한 요소 이기도 하고 건강은 돈 보다 아니 무엇보다 중요하다고 할 수 있습니다. 뭐 아파본 사람은 다 알고 있을 것입니다. 건강을 잃어버리면 모든 것을 다 잃어버릴 수 있다는 것을 말입니다. 풍수는 건강에도 많은 역활을 합니다. 나쁜 기운을 훌훌 털어내고 집 안이 좋은 기운으로 가득 차게 하는 것이야 말로 건강을 유지하는 가장 중요한 사항입니다. 건강을 위해 현관을 깨끗하고 상쾌한 숲의 효과를 내자 현관을 깨끗하게 해서 건강을 증진시키기 위해서는 현관을 녹색으로 꾸미는 것이 좋겠습니다. 관엽식물 등의 분재와 상쾌한 숲 그림이나 사진, 현관 매트를 녹색으로 꾸며 현관을 푸르.. 2021. 6. 30.
[부엌 풍수 인테리어] 금전운 위치 소품 색상 소재 지난번 부엌 풍수 인테리어 금전운에 대한 내용에 대하여 계속하여 정보를 주어 담는 시간을 가지도록 하겠습니다. 즉 지난번에는 4방위 북쪽, 북동쪽, 동쪽, 남동쪽에 위치한 부엌의 금전운에 대하여 알아보았습니다. 해서 오늘은 남은 4방위(방향) 남쪽, 남서쪽, 서쪽 북서쪽 방위의 부엌에 대한 금전운과 기운을 살리는 색상 및 인테리어 소품을 알아보도록 하겠습니다. 1. 남쪽에 위치한 부엌 부엌이 남쪽에 있으면 화려한 것을 좋아하는 성격이 됩니다. 요리 또한 먹음직스럽게 담아두는 타입이며, 돈 씀씀이가 많아져 저금은 하지 않고 옷, 장식품에 돈을 많이 사용하지만, 안목이 높아 손해 보는 일은 없겠습니다. 세련되게 치장하고 부엌에 있으면 기운이 상승하겠습니다.(정리정돈을 잘하면 좋은 기운을 얻을 수 있습니다.).. 2021. 6. 28.
[부엌 풍수 인테리어] 금전운 방향 색상 인테리어 소품 풍수에서는 식(食)은 매우 중요한 의미가 있습니다. 그르므로 부엌과 식당을 풍수에 맞추어 배치하는 것이 매우 중요하다고 합니다. 물과 불을 사용하고 음식물 쓰레기가 나오는 부엌은 집에 있는 기의 균형을 무너뜨리기 쉬운 곳이기도 하니 밝고 청결하게 유지하는 것이 좋겠습니다. 부엌에서 대표적으로 사용하는 가스렌인지(불)는 바깥과 복도, 다른 방에서 잘 보이지 않는 곳에 설치하는 것이 좋다고 합니다. 오늘은 부엌의 방위에 따른 금전 운, 기운을 상승시킬 수 있는 색깔, 인테리어 소품 등을 같이 알아보도록 하겠습니다. 1. 북쪽에 있는 부엌 부엌이 북쪽에 있다면 돈이 잘 모이지가 않는다고 합니다. 북쪽이 가지고 있는 물의 기운이 움직여서 물이 흘러가는 것과 같이 금전운도 흘러가버린다고 합니다. 다시 말하면 돈 .. 2021. 6. 27.