비 오는 날에도 웨이팅이 끊이지 않는 중국집 [태백관] 간짜장 맛집 방문기

비가 내리는 날이면 따뜻한 국물이나 중화요리가 유난히 생각난다. 이번에 방문한 곳은 이미 지역에서는 꽤 유명한 중국집으로 알려진 태백관이다.

식당에 도착했을 때 가장 먼저 놀란 것은 예상보다 긴 웨이팅이었다.

비까지 내리는 날인데도 식당 앞에는 순서를 기다리는 사람들이 적지 않았다. 솔직히 기다리면서도 이런 생각이 들었다.

"도대체 왜 이렇게 웨이팅이 긴 걸까?"

그 궁금증이 채 가시기도 전에 우리들 차례가 되었고 드디어 식당 안으로 들어갈 수 있었다.

그런데 식당 내부를 보는 순간 또 한 번 놀라게 되었다.

태백관 부산 동래구 충렬대로285번길 31

생각보다 작은 규모의 식당

식당 안에는 테이블이 단 5개뿐이었다.

그것도 모두 좌식 형태로 구성되어 있었다. 요즘 입식 식당이 대부분인 것을 생각하면 조금 독특한 모습이었다.

내부 규모도 그리 크지 않았다. 아마도 이 때문에 웨이팅이 길어지는 것이 아닐까 하는 생각이 들었다. 많은 손님을 한꺼번에 받을 수 없는 구조이다 보니 자연스럽게 대기 시간이 길어지는 듯했다.

하지만 오히려 이런 분위기가 오래된 맛집 특유의 정겨움을 느끼게 해 주었다.

주문과 동시에 시작된 기대감

자리에 앉은 우리는 메뉴를 살펴본 후 가장 인기 있어 보이는 메뉴들로 주문을 했다.

간짜장
볶음밥
탕수육(소)

사실 탕수육 소자와 식사 메뉴 두 개 정도면 적당할 것이라 생각했다.

하지만 이 생각은 음식이 나오는 순간 완전히 깨졌다.

군만두와 짬뽕국물은 서비스입니다.

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"헉" 소리가 절로 나온 푸짐함 양

음식이 차려지는 순간 우리 모두의 입에서 동시에 감탄사가 나왔다.

"헉!"

생각했던 양보다 훨씬 많았다.

특히 탕수육 소자는 다른 식당 기준으로는 중자에 가까워 보일 정도였고, 간짜장과 볶음밥 역시 넉넉한 양을 자랑했다.

배가 고팠던 우리들이었지만 순간적으로 "이거 다 먹을 수 있을까?"라는 걱정이 먼저 들 정도였다.

바삭함의 정석, 탕수육

탕수육 역시 기대 이상이었다.

무엇보다 양이 정말 많았다.

소자를 주문했음에도 푸짐하게 담겨 나와 처음부터 만족감을 주었다.

한입 베어 물자 겉은 바삭바삭하게 튀겨져 있었고, 고기의 두께도 상당히 두툼했다.

얇은 튀김옷만 가득한 탕수육이 아니라 고기 본연의 식감을 제대로 느낄 수 있는 스타일이었다.

씹을수록 고기의 풍미가 느껴졌고 바삭한 튀김과의 조화도 훌륭했다.

왜 많은 사람들이 탕수육을 꼭 주문하는지 이해가 되는 순간이었다.

간짜장, 불향과 식감이 살아 있다.

먼저 간짜장을 맛보았다.

간짜장 위에는 큼직하게 썰어낸 양파와 각종 채소, 그리고 깍둑썰기한 돼지고기가 듬뿍 올라가 있었다.

한입 크게 넣어보니 식감이 상당히 좋았다.

잘 익은 양파에서는 자연스러운 단맛이 올라왔고, 돼지고기는 부드러우면서도 씹는 재미를 더해주었다.

특히 인상적이었던 것은 불향이었다.

웍에서 볶아낸 특유의 향이 코끝을 자극하며 입맛을 더욱 끌어올려 주었다.

면을 비비는 순간부터 풍겨오는 향 덕분에 젓가락이 멈추지 않았다.

자꾸만 숟가락을 부르는 볶음밥

볶음밥도 인상적이었다.

고슬고슬하게 볶아낸 밥알과 함께 풍기는 불향이 먼저 식욕을 자극했다.

곁들여 나온 짜장소스를 비벼 먹으니 고소함과 감칠맛이 한층 더 살아났다.

특별히 자극적이거나 화려한 맛은 아니지만 묘하게 숟가락을 계속 움직이게 만드는 매력이 있었다.

배가 이미 불러오고 있었음에도 자꾸만 한 숟갈 더 먹게 되는 맛이었다.

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태백관 이용 정보

영업시간
오픈 : 오전 11:00
마감 : 오후 7:30
마지막 주문 : 오후 7:00

 

휴무일
매주 월요일 휴무
화요일은 오후 2시까지만 영업

 

이용 안내
식당 주변 불법 주정차 금지
남은 음식 포장 불가
혼자 방문하는 손님도 환영

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간짜장, 탕수육, 볶음밥 모두 양이 넉넉한 데다 맛까지 좋다 보니 젓가락과 숟가락을 멈출 수가 없었다.
"이제 정말 배부르다."
라고 말하면서도 한입 더 먹고 있는 우리들의 모습이 우스울 정도였다.
결국 음식은 거의 남기지 않고 모두 해치웠고, 식당을 나올 때는 배가 터질 것 같은 포만감과 함께 만족스러운 웃음이 나왔다.

태백관은 화려한 인테리어를 자랑하는 식당은 아니다.
오히려 작은 규모의 좌식 식당이지만 음식의 양과 맛만큼은 결코 작지 않았다.
비 오는 날 긴 웨이팅이 있었던 이유도 결국 음식이 설명해 주는 것 같았다.
불향 가득한 간짜장, 바삭하고 두툼한 탕수육, 그리고 계속 숟가락을 부르게 만드는 볶음밥까지.
배가 터질 정도로 든든하게 먹고 나온 하루였다.
다음에 다시 방문하게 된다면 아마도 웨이팅을 보더라도 기꺼이 기다릴 것 같다.