728x90 반응형 채소 보관법1 728x90 반응형 감자 고구마 양파 마늘 싹이 나는 채소 보관법, 맛과 영양은? 채소를 구매한 후 며칠 동안 요리 재료로 사용치 않아 싹이 난 채소를 먹어 보신 적 있을 것이라 예상됩니다. 이 사항은 주부님들과 어머님들께서는 버리기엔 너무 아깝고 해서 싹을 도려낸 다음 음식을 하게 되는데요 과연 맛과 영양에는 어떠한 영향이 있을까요? 과연 먹어도 몸에 아무른 영향이 없을까? 해서 오늘은 구매한 채소를 어떻게 보관해야 싹이 쉽게 나지 않토록 할 수 있는지?, 싹이 난 채소는 어떤 독성을 가지고 있는지 먹어도 되는지에 대하여 공유 토록 하겠습니다. 감자 : 감자 10kg당 사과 1개와 함께 보관을 하면 좋다고 합니다. 이유는 사과에서 나오는 에틸렌 가스가 감자 싹을 틔우지 못하게 억제를 한다고 합니다. 고구마 : 고구마 보관법은 통풍이 잘 되게 하여 습기를 막는 것이 가장 중요하다고 합.. 2020. 7. 14. 이전 1 다음
