728x90 반응형 짠맛 부드럽게1 728x90 반응형 식초 활용 방법(음식외 다른 활용법 있어요) 식초는 우리 주방에서는 항상 있는 재료인 것으로 알고 있습니다. 그런데 식초를 초무침에만 사용하는 재료는 안닌것 같아 이리저리 타 사용에 대하여 알아본 사항에 대하여 오늘 같이 공유하였음 합니다. 식초의 활용법 크게 나누게 된다면 냄새 제거와 식재료의 영양소 파괴를 막아 주는 것입니다. 자 이제 식초의 활용법에 대하여 시작하겠습니다. 1. 계란지단 얇고 평평하게 간단하다고 생각되면서도 모양이 생각대로 잘 나오지 않는 달걀지단 식초를 약간 넣어서 계란 반죽을 하면 지단이 찢어지지 않고 얇고 평평하게 잘 펴집니다. 2. 짠맛과 매운맛을 부드럽게 음식 간이 짤 때나 매울 때 식초를 몇 방울 첨가시키면 짠맛, 매운맛을 식초가 약하게 만들어 맛이 한결 부드러워집니다. 또한 햄을 데칠 때 식초를 넣어면 짠맛은 부드.. 2021. 12. 20. 이전 1 다음
